ГРИБНОЙ ТАРТ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ
⠀
Очень интересное решение сделать тесто из картофеля. Получается хрустящая сырно-картофельная корочка и сытная начинка из грибочков со сметаной.
Очень мало калорий!
Ингредиенты:
Основа:
✔️Отварной картофель 450г
✔️Сыр твёрдый натёртый 50г
✔️Яйцо 1шт
✔️Мука кукурузная (или другая) 50г
Начинка:
✔️Грибы 700г
✔️Лук 1шт
Заливка:
✔️Йогурт или нежирная сметана 150г
✔️Яйцо 2шт
⠀
1. Картофель превратить в пюре, добавить сыр, яйцо и муку, перемешать и замесить мягкое нежное тесто.
2. Для начинки грибы нарезать. Лук нарезать кольцами.
3. В сковороде потушить грибы с луком. Соль и перец по вкусу.
4. Для заливки взбить яйца со сметаной.
5. Остудить грибы и перемешать с заливкой.
6. Распределить тесто руками по форме тарта с бортами и влить начинку.
7. Выпекать в духовке при 180° около 45мин.
